澳洲留学紧俏专业排名如下：

医学专业

医学专业在澳洲留学市场中一直稳居热门专业的顶端，以其实践性强和科研水平高而闻名。

精算专业

精算师是处理风险和不确定性的重要专业，在澳洲变得尤为抢手，课程涵盖数学、统计学和金融等领域。

建筑专业

建筑专业在澳洲的受欢迎程度很高，课程强调设计技能，注重可持续性和环境问题。

信息技术（IT）

随着科技的飞速发展，IT专业在澳洲的热度不断上升，课程包括软件开发、网络安全、数据科学等领域。

会计专业

会计专业在澳洲留学市场中一直属于备受青睐的精品课程，课程内容主要包括财务会计、管理会计及审计等。

工程与技术

澳大利亚的工程与技术专业在全球享有盛誉，课程涵盖土木工程、机械工程、电气工程等领域。

计算机科学与信息系统

随着信息技术的飞速发展，计算机科学与信息系统专业日益受到青睐，课程包括数据科学、人工智能、网络安全等领域。

商业与管理研究

商业与管理研究一直是留学生的热门选择，课程通常涵盖市场营销、财务管理、人力资源等多个方向。

生命科学与医学

生命科学与医学领域吸引了大量热衷于健康和科学研究的学生，课程内容涵盖生物技术、医学、护理等领域。

经济学与计量经济学

经济学作为一门研究资源配置和经济行为的学科，在澳大利亚的高校中也备受关注。

以上排名基于最近的信息更新，具体排名可能会因不同排名机构和评估标准有所变化。