学习外语专业的学生通常需要掌握以下课程：

基础语言课程

语音、语法、词汇等基础知识。

包含精读、泛读、听力、口语、写作等课程。

高级语言课程

在基础课程之上，进一步提升听说读写能力。

文学阅读与分析

阅读经典文学作品，提高语言水平和文学素养。

翻译理论与实践

学习翻译的基本原则和技巧，并进行实际翻译练习。

语言学概论

研究语言的结构、功能和发展规律。

跨文化交际

了解不同文化背景下的交流方式和礼仪。

第二语言习得

研究如何有效地学习和教授第二语言。

区域研究

深入了解特定国家或地区的政治、经济、社会和文化背景。

国际关系

探讨全球政治经济格局和国际组织的作用。

商务沟通

学习在商业环境中有效沟通的策略和技巧。

专业方向课程（根据学校不同可能有所变化）：

英语专业可能包括英国和美国文学、英语语言学、跨文化交流、翻译与口译、商务英语等。

应用外语专业可能包括综合外语、外语语音、外语听力、外语口语、外语阅读、外语写作、对象国概况、国际贸易基础、商务外语等。

这些课程旨在培养学生在外语学习、文学理解、跨文化交流、翻译实践等方面的能力，以适应全球化时代对于外语人才的需求。