青岛海洋大学（现更名为中国海洋大学）提供多个学科门类的教育，以下是部分专业列表：

海洋科学类：

包括海洋科学、海洋技术、海洋资源与环境、海洋生物科学与技术、水产养殖学等。

工学类：

如电气工程及其自动化、能源与动力工程、化学工程与工艺、机械工程、信息工程等。

理学类：

数学与应用数学、统计学、物理学、大气科学等。

农学类：

水产科学、水产养殖学、水产品加工及贮藏工程等。

经济学类：

国际经济与贸易、财务管理、旅游管理等。

文学类：

汉语言文学、新闻传播学等。

其他专业：

包括环境科学、环境工程、计算机科学与技术、材料化学、高分子材料与工程等。

中国海洋大学的特色专业包括水产养殖学、生物科学、海洋技术、港口航道与海岸工程、会计学、海洋科学、药学、法学、食品科学与工程、化学、高分子材料与工程、物流管理等。