如果你想推荐美食专业给大学，你可以考虑以下几个方向：

食品科学

综合性学科，涵盖食品生产、加工、保存、安全和质量控制。

学习内容包括生物化学、微生物学、营养学等基础知识，以及食品加工技术和创新。

烹饪艺术

强调实践操作和创意。

学习烹饪方法、食材处理、餐饮管理和营销等。

营养学

关注食物的营养价值和健康饮食推广。

学习营养素、食物消化吸收、营养与健康等知识。

红酒和酿酒

如果对酒类感兴趣，可以研究红酒或酿酒。

动植物研究

研究食品来源的动植物，如进行食品安全研究。

特定地区特色专业

如武汉的热干面研究专业、云南的马铃薯研究专业、小龙虾专业等，这些专业通常与当地特色美食相关。

选择适合的专业时，可以考虑自己的兴趣和职业目标，以及所在地区的特色美食资源。