当前，中专教育中的一些冷门专业因其独特的就业前景和较高的薪资水平而逐渐受到关注。以下是一些新兴且冷门的中专专业及其排名信息：

中医康复技术

主要课程包括临床疾病概要、中医基础理论、现代康复治疗技术等。

桂林生命与健康职业技术学院、运城职业技术学院、辽宁医药职业学院、广东江门中医药职业学院、广西卫生职业技术学院等院校开设，其中桂林生命与健康职业技术学院的中医养生保健为五大重点专业之一。

航空服务

通常只在特定航空类中专学校开设，人才缺口在扩大，毕业生可进入航空公司工作，薪资水平较高。

化妆品制造技术

研究化妆品制造技术，毕业生可在化妆品公司担任技术顾问、产品开发等岗位。

戏曲音乐

培养周期长，毕业生多成为曲艺团表演人员，薪酬高于业余人员。

殡葬服务与管理

学习殡葬服务内容、了解殡葬文化，未来在公墓、殡仪馆等单位从事相关工作，就业前景和薪资待遇良好。

文物保护技术

学习文物修复知识，未来在博物馆、文物保护部门从事文物修复、价值评估、鉴赏等工作。

气象服务

学习气象、天气、农业气象等知识，未来在气象部门、气象工作站从事气象观测员等岗位。

这些专业的冷门可能源于社会认知的偏差或文化因素，但它们通常提供稳定的就业前景和较高的薪资水平。选择这些专业时，建议学生和家长仔细考虑自己的兴趣和职业规划，以及专业的就业市场情况。