根据最新的信息，以下是陕西专科及专业排名的部分情况：

陕西工业职业技术学院

全国排名：第7名

王牌专业：机械制造与自动化、材料成型与控制技术

杨凌职业技术学院

全国排名：第10名

王牌专业：农业生物技术、水利工程、水利水电建筑工程、生物技术及应用

西安航空职业技术学院

全国排名：第39名

王牌专业：软件技术、飞行器制造技术、空中乘务、飞机机电设备维修等

陕西铁路工程职业技术学院

全国排名：第79名

王牌专业：铁道信号自动控制、铁道工程技术

西安电力高等专科学校

全国排名：第5名

王牌专业：电力工程和相关专业领域

请注意，排名可能会根据教育部的官方发布和数据更新有所变化，以上信息仅供参考。