广东工贸职业技术学院提供多个专业选择，其中一些王牌专业和热门专业包括：

1. 测绘地理信息技术

2. 电气自动化技术

3. 电子商务

4. 工业设计

5. 商务英语

6. 地籍测绘与土地管理

7. 商务管理

8. 模具设计与制造

9. 计算机信息管理

10. 新能源汽车技术

此外，根据最新的信息，人工智能专业也是学院的王牌专业之一，并且学生在国家级比赛中取得了优异的成绩。

选择专业时，建议考虑个人兴趣、职业规划以及市场需求。学院不断更新课程设置，开设新专业以适应市场变化和社会需求。