在长沙，提供航空专业课程的院校有：

长沙航空职业技术学院：

成立于1973年，1998年升格为高等职业院校，是全军唯一一所国民教育性质的普通高校，主要承担为军队装备修理和地方经济建设培养技术技能人才的任务。

湖南女子学院：

提供包括航空服务在内的多种专业课程。

湖南外国语职业学院：

同样提供航空相关的专业课程。

湖南环境生物职业技术学院：

虽然以环境生物为主，但也可能提供与航空相关的选修课程或专业。

湖南商贸旅游职业技术学院：

可能提供与航空相关的专业或课程。

长沙市沃亚德航空专修学院：

提供航空相关的专修课程。

请注意，以上信息基于最近的数据更新，具体开设的专业和课程可能会有所变动，建议直接咨询相关院校获取最新信息