南宁的技工学校包括但不限于以下几所：

广西南宁技师学院：

提供新能源汽车制造与装配、新能源汽车检测与维修等专业。

南宁市第一职业技术学校：

优势专业包括厨师、饭店、旅游服务管理。

南宁市第三职业技术学校：

提供电子商务、计算机技术等现代产业相关专业。

广西机电职业技术学院：

专注于机械电子工程、汽车维修、数控技术等领域。

广西交通职业技术学院：

主要培养交通运输、物流管理、汽车服务等方面的人才。

广西工业职业技术学院：

涵盖化工、材料、能源等多个工业领域。

广西建设职业技术学院：

专注于建筑行业的教育，包括建筑设计、土木工程等专业。

广西经贸职业技术学院：

侧重于经济贸易、会计、市场营销等商科类专业。

广西华南烹饪技工学校、 广西建筑材料工业技工学校、 广西邮电技工学校等也是南宁地区的技工学校。

请注意，以上信息可能会有所变动，建议联系相关学校或访问官方网站获取最新信息