厦门的大专女生可以选择的专业包括但不限于以下几个领域：

口腔医学与眼视光医学专业

口腔医学和眼视光医学专业因应社会对口腔健康和视力保健需求的增加而具有广阔的发展前景。

厦门的五年制大专通常提供全面的课程，涵盖这两个专业的基础知识和实践技能。

会计与财务管理专业

会计和财务管理专业因其稳定的工作性质和较高的薪资待遇而受到女生青睐。

该专业注重培养学生的实际操作能力和细心、耐心，以适应财务工作的复杂性和多变性。

电子商务专业

电子商务专业随着互联网的普及和电子商务的蓬勃发展而变得热门。

厦门的五年制大专电子商务专业与知名品牌合作，提供实践机会，帮助学生掌握电子商务知识和技能。

护理学专业

护理学专业适合对医疗行业感兴趣的专科女生。

毕业后可以从事临床护理、预防保健、护理管理等工作。

计算机专业

计算机专业是热门专业，虽然以男生为主，但女生报考人数也在增加。

计算机专业毕业生在就业市场上具有广泛的就业机会和高薪潜力。

工程造价专业

工程造价专业适合心思细腻、稳重的女生。

该专业就业前景良好，且女生在细心和稳重方面可能更具优势。

学前教育专业

学前教育专业因社会对幼儿教育的重视而需求量大。

学生毕业后可以从事幼师工作，或在亲子机构、早教中心发展。

医学美容技术专业

医学美容技术专业结合了医学知识与美容技术，适合对美容行业感兴趣的专科女生。

老年保健与管理专业

随着老龄化社会的到来，老年保健与管理专业的毕业生需求也在上升。

可以在养老机构、社区养老服务单位等地从事相关工作。

空中乘务专业

空中乘务专业要求学生具备一定的身高、面貌和身体素质，薪资水平较高。

选择专业时，建议考虑自己的兴趣、职业规划以及专业的就业前景。同时，也可以参考行业趋势和就业数据来做出更明智的选择。