当前中国开设毛笔系专业（书法专业）的大学包括但不限于以下几所：

1. 北京师范大学

2. 中央美术学院

3. 中国美术学院

4. 曲阜师范大学

5. 山东艺术学院

6. 四川大学

7. 西安交通大学

8. 大连艺术学院

9. 长沙师范学院

10. 天津美术学院

11. 河北师范大学

12. 鲁迅美术学院

13. 哈尔滨师范大学

14. 临沂大学

15. 山西师范大学

16. 忻州师范学院

17. 绍兴文理学院（兰亭书法艺术学院）

18. 湖南人文科技学院

请注意，以上信息可能会有所变动，建议以各个高校官方网站或者教育部门公布的最新消息为准。如果您需要更详细的信息，可以告诉我，我会尽力提供帮助