厦门的顶级学校包括：

厦门大学：

中国著名的综合性大学，在多个学科领域有卓越表现，特别在海洋科学、化学、经济学等领域享有高声誉。

集美大学：

以工科为主的综合性大学，拥有现代化教学设施和优秀师资力量，在工科、管理学、文学等领域表现优异。

厦门理工学院：

注重实践教学和产学研结合，在工程、计算机、管理等领域具有较高教育水平。

此外，厦门还有其他一些知名高校，如华侨大学（厦门校区）、厦门医学院等，这些学校在不同领域也有很好的教学和研究成果。