南方的美术大学包括但不限于以下几所：

中国美术学院：

位于浙江省杭州市，是中国著名的美术院校之一。

广州美术学院：

位于广东省广州市，是中国华南地区唯一一所高等美术学府。

四川美术学院：

位于重庆市，是中国西南地区唯一的高等美术学府。

江南大学设计学院：

位于江苏省无锡市，设计学科在国内享有较高声誉。

广西艺术学院：

位于广西壮族自治区南宁市，美术专业涵盖面广。

福建师范大学美术学院：

位于福建省福州市，美术教育历史悠久。

云南艺术学院：

位于云南省昆明市，提供广泛的美术专业教育。

贵州大学艺术学院：

位于贵州省贵阳市，以雕塑和绘画专业著称。

南京艺术学院：

位于江苏省南京市，是国内艺术领域的高水平院校之一。

湖南师范大学美术学院：

位于湖南省长沙市，提供高质量的美术教育。

厦门大学艺术学院：

位于福建省厦门市，以设计专业闻名。

南昌大学艺术学院：

位于江西省南昌市，是当地重要的艺术学院。

这些学院在美术教育领域具有较高的学术水平和影响力，为南方地区的美术事业做出了显著贡献