南京梅花餐饮管理有限公司服务的大学包括但不限于以下几所：

东南大学

南京大学金陵学院

南京农业大学

中国矿业大学

苏州大学

安徽大学

海南大学

合肥工业大学（宣城校区）

南京晓庄学院方山校区第一食堂

南京师范大学

南京邮电大学锁金村校区

安徽理工大学

铜陵学院

三联学院

安庆职业技术学院

江海职业技术学院

以上信息根据最新的参考资料整理得出，服务的高校近百家，遍布江苏、安徽、湖北、浙江等多个省份和城市。如果您需要更详细的信息，请告诉我