根据提供的信息，以下是2024年部分高职院校开设的专业排名情况：

1. 种子生产与经营专业排名

温州科技职业学院（水平等级：5）

新疆农业职业技术学院（水平等级：4）

河南农业职业学院（水平等级：4）

湖南生物机电职业技术学院（水平等级：4）

湖北生物科技职业学院（水平等级：4）

怀化职业技术学院（水平等级：3）

2. 热门专业排名（综合指数）

电子商务（综合指数：91.5）

计算机应用技术（综合指数：90.3）

市场营销（综合指数：88.6）

人力资源管理（综合指数：87.3）

行政管理（综合指数：86.0）

临床医学

3. 高职高专院校大数据技术专业教育教学综合实力排行榜

华算人工智能研究院和全国高校人工智能与大数据创新联盟联合发布，但具体排名未提及。

请注意，以上信息可能不全面，具体排名可能会根据不同的评价标准和数据有所变化。如果您需要更详细的信息，建议访问相关高职高专院校的官方网站或教育部门发布的最新数据。