北京开设编导专业的大学包括但不限于以下几所：

1. 中国传媒大学

2. 北京电影学院

3. 中央戏剧学院

4. 北京师范大学

5. 中国戏曲学院

6. 首都师范大学科德学院

7. 北京城市学院

8. 北京工商大学嘉华学院

9. 北京邮电大学世纪学院

10. 北京大学

这些学校提供了广播电视编导等专业，为对编导感兴趣的学生提供了优质的教育资源和广阔的发展平台。您可以根据自己的兴趣和目标进一步了解这些学校的专业设置和招生要求