高校中外合作指的是中国的高等院校与国外的教育机构或大学之间建立的合作关系，这种合作通常涵盖联合办学、学生交换、教师交流、科研合作等多个方面。通过这种合作，中国高校能够引进国外先进的教育资源和教学理念，提升自身的教学质量和学术水平，同时国外的合作伙伴也能从中国高校的资源和市场中获益。

合作形式主要包括：

联合办学：中外双方合作设立教育机构或项目。

学生交换：学生可以在合作双方学校之间进行学习。

教师交流：教师可以在合作双方学校之间进行教学和研究。

科研合作：合作双方可以在科研领域进行交流和研究。

中外合作办学旨在提供国际化教育资源，促进教育水平提升，增加学生招生数量，并分享知识与资源。这种合作形式有助于学生在国内接受国际化的教育，同时减轻了直接出国留学可能面临的语言和生活适应问题，因此被称为“不出家门的留学”