根据提供的信息，以下是2024年上海烘培学院的专业排名情况：

上海欧丝蒂国际烘焙培训中心

特点：集市场开发、运营、制作、市场管理于一体。

培训讲师：每年多次前往香港、台湾、深圳和广州等地实地考察和学习进修。

产品：与市场紧密结合，产品被市场充分接纳。

上海优美西点

特点：广州优美投资有限公司旗下品牌，专注法式西点教育。

设施：硬件设施完备，环境优雅，交通便利。

教学环境：以欧式风格打造DIY体验馆、咖啡主题馆、面包工坊、烘焙房、裱花厅等国内领先的教学环境。

上海飞航学校

特点：专门为航空业提供高端西点、西餐、咖啡等餐饮服务。

课程品质：高端课程品质。

师资力量：雄厚的师资力量。

地理位置：优越的地理位置。

学习环境：优美的学习环境。

国际化视野：致力于培养具有国际视野的优质学子。

以上排名基于提供的信息，排名不分先后。