廊坊市的一些技校开设的专业包括：

1. 数控加工

2. 模具制造

3. 数控机床装配与维修

4. 机械设备维修

5. 电气自动化设备安装与维修

6. 计算机动画制作

7. 焊接加工

8. 电子技术应用

9. 电子商务

10. 计算机广告制作

11. 中式烹饪

12. 服装制作与营销

13. 计算机应用

14. 机电技术应用

15. 通信技术

16. 数控技术

17. 机械制造及自动化

18. 工业设计

19. 工业机器人技术

20. 电气自动化技术

21. 汽车造型与改装技术

22. 汽车技术服务与营销

23. 汽车检测与维修技术

24. 汽车智能技术

25. 园林技术

26. 园艺技术

27. 建筑设计

28. 建筑室内设计

29. 工程造价

30. 现代农业技术

31. 3D打印技术应用

32. 幼儿教育

33. 美术设计与制作

34. 机电一体化技术

请注意，专业设置可能会根据时间和学校政策有所变动，建议直接咨询相关学校获取最新信息