合肥的大学开学时间如下：

安徽建筑大学：2024年2月22日开学。

安徽理工大学：2024年2月19日开学。

合肥工业大学：2024年2月18日至19日报到注册，2月20日正式上课。

安徽大学：2024年2月12日注册，2月13日正式上课。

安徽师范大学：2024年2月18日开学。

中国科学技术大学：2024年2月27日开学。

请注意，这些信息是根据最近发布的数据整理的，建议直接联系相关学校或访问其官方网站以获取最准确的开学信息