江南大学的外教课程通常有以下特点：

全英文教学：

江南大学的外教课程多采用全英文教学，这为学生提供了真实的英语语言学习环境。

课程种类：

专业选修课分为应用型与学术型，课程难度和风格各异，学生可以根据自己的兴趣和需求选择。

教师背景：

外教们通常拥有丰富的教学经验，有的甚至拥有自己的创业经历，例如开设糕饼店的英美电影选修课老师，以及曾在瑞士留学的教授高级英语的老师。

中外合作办学优势：

江南大学作为中外合作办学机构，在课程体系上与传统专业有所不同，很多核心课程由外方教授承担，为学生提供国际化的教育资源。

学生反馈：

根据一些学生的反馈，外教的教学方法和用心程度都相当不错，尽管有时课程规模较大，可能导致学生收获相对有限。

改进建议：

有研究指出，江南大学英语专业外教课堂存在口语课程频率低、规模较大等问题，建议根据克拉申输入理论进行改进，以提升教学效果。

综上所述，江南大学的外教课程为学生提供了与国际接轨的学习体验，尽管存在一些问题和挑战，但总体上外教的教学质量是值得肯定的。