南宁自考大专开设的专业包括但不限于以下几个领域：

1. 物流管理

2. 电子商务

3. 会计

4. 金融管理

5. 护理

6. 新闻学

7. 环境艺术设计

8. 汉语言文学

9. 文秘

10. 国际贸易实务

11. 会展策划与管理

12. 市场营销

13. 行政管理

14. 邮电管理

15. 会计电算化

16. 机械制造工艺及设备

17. 律师

18. 建筑工程技术

19. 审计

20. 广告设计与制作

21. 公共关系

22. 计算机信息管理

选择自考专业时，建议考虑自己的兴趣、职业规划以及学习基础，选择适合自己的专业，以便更加顺利地完成学业。