根据您提供的信息，如果您的高考选修科目中有一个C等级，那么您可以选择的大学有南京审计大学、江苏师范大学或南通大学。请注意，如果您的两门选修科目中有一个C，那么另一门选修科目的等级无论多高，都只能等同于BC级。因此，选择范围可能会受到一定限制。

另外，您还可以考虑一些其他的院校选择，例如三江学院、南京林业大学南方学院、南京晓庄学院行知学院，以及苏北的一些工学院和师范学院的独立学院。

在选择大学时，建议您根据自己的兴趣、专业要求和未来职业规划进行综合考虑，并关注各个学校的招生简章，以获取最新的招生信息和政策。