华南理工大学拥有多个王牌专业和优势学科，以下是一些被广泛认为较好的专业：

材料科学与工程：

作为国家一级重点学科和华南理工大学的老牌实力学科之一，该专业在材料制备、性能、结构与应用等方面具有国内领先的科研团队和实验条件。

轻工技术与工程：

该专业被认为是华南理工大学的王牌专业之一，具有优秀的教学资源和科研资源。

计算机科学与技术：

计算机科学与技术专业历史悠久，师资力量雄厚，注重实践技能培养，毕业生在IT行业有很高的认可度和竞争力。

建筑学：

作为华南理工大学的传统优势专业，建筑学专业以严谨的教学态度和卓越的教学质量著称，注重培养学生的设计思维和实践能力。

化学工程与工艺：

该专业以化学工程的基本原理和工艺过程为研究对象，注重培养学生的工程实践能力和创新精神。

机械工程：

机械工程及其自动化专业在华南理工大学也享有很高的声誉，是卓越工程师培养试点专业之一。

电气工程及其自动化：

该专业在华南理工大学同样被认为是王牌专业之一，拥有雄厚的师资力量和丰富的教学资源。

信息工程：

信息工程专业在华南理工大学也具有很高的教学质量和学术水平。

请注意，专业的优势可能会随着时间和学校政策的变化而变化，建议参考最新的学校公布信息或咨询学校招生办公室以获得最准确的信息