河南省体育单招学校包括但不限于以下几所：

1. 郑州大学体育学院

2. 河南师范大学体育学院

3. 河南理工大学体育学院

4. 洛阳师范学院

5. 南阳师范学院

6. 黄河科技学院

7. 许昌职业技术学院

8. 漯河职业技术学院

9. 焦作师范高等专科学校

10. 嵩山少林武术职业学院

11. 平顶山职业技术学院

请注意，以上信息可能会有所变动，建议直接参考各学校的官方招生简章或联系学校招生办公室获取最新信息