河南的公办专科院校包括但不限于以下几所：

1. 河南职业技术学院

2. 漯河职业技术学院

3. 三门峡职业技术学院

4. 郑州铁路职业技术学院

5. 开封大学

6. 焦作大学

7. 濮阳职业技术学院

8. 郑州电力高等专科学校

9. 黄河水利职业技术学院

10. 许昌职业技术学院

11. 河南工业和信息化职业学院

12. 河南水利与环境职业学院

以上是根据最近的信息整理的部分公办专科院校名单，具体院校和排名可能会根据不同的评价标准和时间有所变化。建议参考最新的官方发布信息或教育部门发布的名单以获得最准确的数据