上海招收美术专业的大学包括但不限于以下几所：

东华大学- 服装与艺术设计学院

上海戏剧学院- 舞台美术系

复旦大学上海视觉艺术学院

上海大学- 上海美术学院

上海师范大学- 美术学院

华东师范大学- 美术学院

上海交通大学- 设计学院

华东理工大学- 艺术设计与传媒学院

上海理工大学

上海工程技术大学

上海应用技术学院

上海商学院

上海建桥学院（民办本科院校）

这些信息基于最近的数据更新，但请注意，具体的招生政策和录取要求可能会有变化，建议直接咨询相关院校或访问其官方网站获取最新信息