农业“双高”通常指的是农业生产中能够同时提高单位面积粮食产量和提高农业经济收入的农田或农作物。具体来说：

1. 对于农田而言，“双高田”是通过合理的种植方法，如粮食和经济作物的合理套种，实现粮食和套种作物都高产，从而提高农业经济收入。

2. 对于特定农作物，如甘蔗，“双高”甘蔗指的是产量高且含糖量高的甘蔗品种。

3. 在农业工程方面，“双高”可能指的是高标准和高质量的农村基础设施项目，如饮水安全和道路交通工程，旨在改善农村地区的生活条件。

这些概念强调的是农业生产效率和农民收入的双重提升，以及农业可持续发展。