瑶海区的大专学校包括：

1. 安徽新闻出版职业技术学院

2. 安徽林业职业技术学院

3. 安徽艺术职业学院

4. 徽商职业学院

5. 安徽警官职业学院

6. 安徽水利水电职业技术学院

7. 安徽医学高等专科学校

8. 安徽职业技术学院

9. 安徽体育运动职业技术学院

10. 安徽交通职业技术学院

11. 合肥共达职业技术学院

12. 安徽广播影视职业技术学院

以上信息根据最近更新的数据提供，具体详情建议联系学校或访问官方网站获取最新信息