广东省美术生参加的统考通常包括以下三个科目：

素描：

考查考生的造型能力和观察感受能力，考试内容可能包括静物、人物头像、人物带手半身像等，考试形式可以是写生或默写。

色彩：

测试考生的色彩运用能力和构图技巧，考试内容可能包含静物、风景、图案等，考试形式可能包括写生、默写或根据文字描述进行创作。

速写：

评估考生的快速造型能力和创意思维，考试内容可能包括静物速写、人物速写等，考试形式可能是写生或默写。

每个科目的满分均为100分，总分为300分。具体的考试内容和形式可能每年都有所变化，以适应不同的教育要求和审美趋势。考生应在平时的学习中注意多方面的技能训练，以应对统考的多变性。