周口市拥有多所高等院校，以下是部分主要大学的列表及其专业设置：

周口师范学院

本科专业：涵盖文学、理学、工学、法学、历史学、教育学、管理学、经济学、艺术学等学科门类。

特色专业：包括教师教育类、经济管理类、机械电子类、食品化工类、文化艺术类、信息工程类、生物工程类等。

周口职业技术学院

高职专业：包括理、工、农、医、经、管、文、艺等学科门类。

特色专业：如省级特色专业5个，省级专业示范点1个，省级综合改革试点专业6个。

周口文理职业学院

专业设置：学前教育、音乐教育、音乐表演、歌舞表演、书画艺术、广告艺术设计、视觉传达设计、社会体育、计算机应用技术、电子商务、酒店管理与数字化运营等。

河南科技职业大学

本科专业：包括理工科等领域的专业。

升格历程：前身是周口市海燕职业中等专业学校，2008年升格为高等专科学校，2018年成为本科职业教育试点高校。

请注意，以上信息可能会有所变动，建议直接咨询相关院校或访问官方网站获取最新信息