长安大学的一些专业可能因为各种原因而被认为是冷门专业，以下是一些例子：

汽车服务工程专业：

尽管这个专业名称可能会让人联想到汽车维修，但实际上它的发展已经逐渐向高新技术领域扩展，本科生起始薪资均值超过7000元，是一个既有前途又有钱途的专业。

特殊教育专业：

特殊教育需要学生具备对教育事业的热情、爱心、耐心以及广泛的知识背景和技能，因此招生可能比较冷门。

遥感科学与技术专业：

这个专业属于测绘专业的一个分支，毕业生通常进入地质勘探等事业单位和研究所，尽管这个专业冷门且学习难度大，但薪酬满意的工作机会是存在的。

核电专业：

核电专业可能因为专业知识难度高、学习周期长，以及部分学生和家长对核电安全性的担忧而被认为是冷门专业。然而，只要按照相关规定操作，核电工作是安全的，并且有充分的人身安全保障。

请注意，专业的冷门与否可能随着时间和行业需求的变化而变化。以上信息基于最近的数据和报道，实际情况可能有所不同。