在湖北省，一些被普遍认为比较好的二本大学包括：

江汉大学：

位于武汉，是一所省属综合性大学，拥有丰富的师资力量和办学经验。

湖北经济学院：

位于武汉，是一所历史悠久的省属全日制公办普通本科高校。

湖北师范大学：

以师范教育为主，是一所重点建设的综合性大学。

湖北医药学院：

在医药领域有较高的声誉。

湖北科技学院：

在科技领域有较好的发展。

湖北理工学院：

在工程领域有一定的影响力。

湖北汽车工业学院：

在汽车工程领域有专业优势。

武汉轻工大学：

以轻工类专业为特色。

湖北中医药大学：

在中医药领域有深厚的底蕴。

湖北文理学院：

在文理学科方面有一定的实力。

请注意，大学排名可能会随着时间和各种评价标准的变化而有所调整。建议在选择大学时，还需考虑个人的兴趣、专业需求以及未来的职业规划。