电子信息工程专业的毕业生在硬件方面的工作主要包括：

硬件设计：

设计电路板、电子设备等，需要具备电子技术基础和动手能力。

电路板设计：

绘制电路板图，优化电路设计以满足功能和性能要求。

原型制作和测试：

制作硬件原型，进行实验室测试以验证设计的可行性。

元器件选择：

与供应商沟通，挑选合适的电子元器件，控制成本和质量。

技术文档编写：

编写设计报告、用户手册等技术文档，便于生产和维护。

产品生命周期管理：

参与产品从设计到生产的全过程，确保产品质量。

技术创新：

跟踪最新技术动态，推动产品和技术创新。

生产技术员：

在电子厂从事生产技术员工作，参与生产过程。

设备维护和技术支持：

提供设备维护和技术支持，解决生产和使用过程中的问题。

硬件开发工程师：

从事专门的硬件开发工作，可能涉及单片机应用、网络相关工作等。