根据提供的信息，以下是长沙未解封大学排名的列表：

1. 国防科技大学

2. 中南大学

3. 湖南大学

4. 湖南师范大学

5. 长沙理工大学

6. 中南林业科技大学

7. 湖南中医药大学

8. 湖南农业大学

请注意，排名信息可能会随着时间和各种因素（如教育质量、学术成果等）的变化而更新。建议以教育部门或权威机构最新发布的排名信息为准