二级建造师水利水电工程专业主要学习以下内容：

专业知识

工程力学、水力学、河流动力学、岩土力学、工程地质及水文地质学、工程测量、工程水文学、工程经济学、建筑材料、钢筋混凝土结构和钢结构等。

施工组织与管理

施工组织设计、施工方案编制、材料与设备管理、质量控制、安全与环境保护等。

工程经济与合同管理

工程造价、合同管理、工期控制、投资估算等。

法律与法规

了解与水利工程相关的法律法规、建设标准、质量安全规范等。

工程实务

实际工程案例分析、问题解决等实际能力。

水工结构设计与施工

水利工程中各类水工结构的设计原理、施工工艺、质量控制等。

防洪与水资源利用

防洪防洪工程的设计和实施、水资源的合理利用和管理、水库调度等。

水利工程监理与质量检测

水利工程监理的职责和方法、质量检测的技术要求和方法等。

水利工程设备与自动化控制

水利工程中使用的各类设备及其选型、安装和调试，以及自动化控制系统的设计和运行。

环境保护与生态恢复

水利工程对环境和生态的影响，掌握环境保护和生态恢复的原理和方法。

以上内容涵盖了水利水电工程勘测、设计、施工、监理等各个方面，旨在培养具备水利水电工程专业知识和管理能力的专业人才。