法学专业在二本大学中表现突出的院校包括：

黑龙江大学

江西财经大学

西南科技大学

西北师范大学

南京财经大学

河南财经政法大学

甘肃政法学院

上海政法学院

山东政法学院

广东警官学院

中国劳动关系学院

湖南警察学院

云南警官学院

湖北警官学院

吉林警察学院

南京森林警察学院

这些大学在法学专业方面有着较强的教学和研究能力，可以根据个人兴趣和职业规划进行选择。