根据提供的信息，以下是福建省民办建筑类大学排名的部分信息：

1. 福建工程学院

2. 福州大学至诚学院

3. 泉州职业技术大学

4. 厦门理工学院

5. 漳州职业技术学院

6. 闽南理工学院

请注意，排名可能会随着时间和不同评价机构的标准而有所变化。建议参考最新的教育资源和排名信息，以便做出更准确的决策。