厦门市中学的专业设置可能因学校而异，但根据提供的信息，以下是一些常见的学科专业范围，这些信息可能适用于厦门市的中学：

中学语文

语文教育

汉语言文学（教育）

汉语（言）

中国语言文学（教育）

中文应用

对外汉语

汉语国际教育

华文教育

应用语言学

古典文献（学）

其他学科

理科：数学、物理、化学、生物、科学、计算机科学、电子信息科学、机械工程、材料科学、化学工程、环境科学、生物工程等。

文科：历史、政治、地理、哲学、文学、外语等。

艺术：音乐、美术、舞蹈、戏剧、摄影、影视、设计、编辑出版等。

请注意，这些信息可能不全面，具体专业设置应以各个学校的实际情况为准。如果您需要更详细的信息，建议直接咨询您感兴趣的厦门市中学