根据提供的信息，以下是河南一些热门高职专业的排名情况：

计算机应用技术

郑州职业技术学院

河南工业职业技术学院

机电一体化技术

黄河水利职业技术学院

南阳医学高等专科学校

南阳农业职业学院

河南职业技术学院

平顶山工业职业技术学院

护理

郑州职业技术学院

河南工业职业技术学院

现代农业装备应用技术

南阳农业职业学院

移动应用开发

洛阳文化旅游职业学院

南阳科技职业学院

艺术教育

信阳艺术职业学院

请注意，排名可能会随着时间和不同评价机构的标准有所变化。建议在选择专业时，还需考虑个人兴趣、职业规划以及专业的就业前景。