根据您提供的信息，理科690分能上的大学包括但不限于以下几所：

复旦大学：

最低681分

复旦大学医学院：

最低689分

南京大学：

最低673分

上海交通大学医学院：

最低688分

中国科学技术大学：

最低676分

上海交通大学医学院（医护类）：

最低673分

请注意，这些信息是基于往年的数据，实际录取情况可能会因当年的招生计划、考生竞争情况等因素有所变化。建议关注目标大学的官方网站或咨询教育咨询机构获取最新信息