在湖南省，提供舞蹈教育专业的专科大学包括：

湖南艺术职业学院：

湖南省内唯一一所专门培养舞蹈艺术人才的院校，拥有较强的师资力量和完善的设施。

湖南体育职业学院：

开设有舞蹈表演专业，注重学生舞蹈技能的培养，拥有一支专业的教师队伍。

湖南女子职业学院：

舞蹈系以女性舞蹈教育为主，注重培养学生的舞蹈素养和审美能力。

湖南机电职业技术学院：

开设有舞蹈表演专业，培养学生具备较高的舞蹈技能和综合素质。

湖南化工职业技术学院：

舞蹈系致力于培养具备舞蹈表演、编导、教学等能力的舞蹈专业人才。

湖南外国语职业学院：

开设舞蹈教育专业。

娄底幼儿师范高等专科学校：

在湖南招生舞蹈表演专业，并在该领域内排名较好。

湖南大众传媒职业技术学院 、 湖南铁道职业技术学院、 湖南科技职业学院、 长沙航空职业技术学院：

这些学校也提供舞蹈相关专业。

请注意，以上信息以发布时间为准，具体学校的排名和教学质量可能会有所变化，建议直接咨询相关学校或查看最新的教育资源和排名信息