泸州市的高职学校包括：

泸州职业技术学院

类型：综合性公办普通高等学校

特点：提供全日制高职专科学历教育，兼顾成人学历教育、中外合作学历教育和社会培训。

荣誉：四川省“双高计划”建设院校、四川省优质高等职业院校、四川省示范高等职业院校、国家级高技能人才培训基地。

四川化工职业技术学院

类型：公办专科职业技术学院

四川三河职业学院

类型：专科职业技术学院

江阳城建职业学院

类型：专科职业技术学院

泸州电子工业职业学院

类型：全日制普通高等职业技术学校，以电子信息类专业为主。

泸州中医药职业学院

类型：专科学校，专注于中医药专业教育和研究。

泸州市职业技术学校

类型：职业技术学校

泸州中等卫生职业学校

类型：中等卫生职业学校

泸县建筑职业中专学校

类型：建筑职业中专学校

泸州化工专科学校

类型：化工专科学校

合江县福宝职业中学校

类型：职业中学校

西南医科大学附属医院卫生学校

类型：卫生学校

四川省古蔺县职业高级学校（古蔺职高）

类型：职业高级学校

泸州市江阳职业高级中学校（江阳职高）

类型：职业高级中学校

泸州市天宇中等职业技术学校

类型：中等职业技术学校

泸州市江南职业中学校

类型：职业中学校

以上信息根据最近更新的数据整理得出，具体学校的办学层次、专业设置和招生情况可能会有变化，建议直接咨询相关学校或访问官方网站获取最新信息