宝石鉴定与加工专业主要学习以下内容：

宝石学基础：

包括结晶学与矿物学、晶体光学与岩石学、宝石学等。

宝石鉴定：

涉及宝石矿物肉眼鉴定、岩石识别、宝玉石鉴定、钻石鉴定与4C分级等。

珠宝首饰设计与制作：

包括首饰设计、珠宝加工、玉石雕刻、首饰制作等。

珠宝首饰评估：

学习珠宝首饰评估、钻石与钻石分级、珠宝电子商务等。

相关工艺技术：

如宝石琢磨、玉石雕刻、首饰制作加工等。

美术和设计：

包括美术设计基础、珠宝市场营销学等。

实践与应用：

实地考察、勘探，将理论知识应用于实践中。

行业知识：

熟悉珠宝玉石首饰行业相关法律法规及行业标准。

这个专业旨在培养学生具备珠宝玉石首饰鉴定检测及制作加工的基本知识和技能，能够从事珠宝玉石首饰鉴定、检测、品质分级评价及制作加工工作的高素质技术技能人才