中国水产养殖产量较高的省份主要包括：

广东省

海水养殖产量和淡水养殖产量均居全国首位。

2022年，广东水产养殖总产量达到767.73万吨。

海水鱼苗产量全国第一。

甲壳类海水养殖规模效益显著，产量占比达到40%。

山东省

海水养殖产量位居全国第一。

水产品以海产品为主，海产品产量占水产品总量超过80%。

湖北省

淡水养殖产量位居全国第一。

2022年淡水养殖达到498.02万吨。

福建省

甲壳类海水养殖产量占比达到40%，是中国最大的甲壳类海水养殖产区之一。

海南省

拥有丰富的渔业资源，是中国重要的渔业省份之一。

以上信息基于最近的数据更新，具体产量和排名可能会有所变动。如果您需要最新的详细数据，请参考官方发布的最新统计报告