根据最新的排名信息，山东法医学专业的排名如下：

山东大学：

法医学专业在山东省内排名第一，并且在国内也享有较高的声誉。山东大学在师资力量、学科建设、教学质量等方面都有显著的发展和完善，并且注重实践环节，为学生提供了多个实验室、实训基地和模拟法庭等实践机会。

山东第二医科大学：

排名第二，这所大学在法医学专业方面也有很好的表现。

济宁医学院：

排名第三，济宁医学院同样在法医学专业上有着优秀的教育质量和研究实力。

以上排名基于2025年最新的数据，具体情况可能会随着时间和各大学的发展有所变化。