根据提供的信息，以下是食品化验专业（食品安全与检测专业）的最新排名情况：

中国农业大学

排名：第1位

简介：中国农业大学是教育部直属全国重点大学，拥有强大的教学和科研实力。

江南大学

排名：第2位

简介：江南大学是一所具有较长历史的综合性大学，在食品安全与检测领域有较好的表现。

南昌大学

排名：第3位

简介：南昌大学是一所重点建设的综合性大学，在食品安全与检测专业方面有一定的影响力。

南京农业大学

排名：第4位

简介：南京农业大学在农业和生命科学领域有深厚的底蕴，对食品安全与检测专业有深入的研究。

浙江大学

排名：第5位

简介：浙江大学是一所多学科协调发展的综合性大学，在食品安全与检测专业领域有较高的教学和研究水平。

以上排名不分先后，仅供参考。