西安的艺术招生学校包括但不限于以下几所：

西安美术学院

简称“西安美院”，是中国西北地区唯一一所高等专业美术学府，提供油画、版画、雕塑等专业。

西安音乐学院

简称“西音”，是中国西北地区唯一独立建制的高水平高等音乐学府，专业包括声乐、器乐等。

西安戏剧学院

成立于1964年，是中国教育部直属的本科院校，专业包括表演、导演、编剧等。

陕西师范大学艺术学院

综合性学院，包含音乐表演、美术设计、工艺美术、影视动画等专业。

西北大学现代学院

继承百年名校历史，以创新模式兴教办学，适应中国高等教育发展方向。

延安大学西安创新师范学院

师范院系，坐落在古都西安南郊大学城。

西安市艺术学校

公办综合性中等专业艺术院校，拥有舞蹈、话剧影视、音乐、美术、戏曲和社文等学科。

陕西艺术职业学院

以美术为主的高等艺术院校，注重学生实践能力培养。

以上信息根据最近更新的数据整理而来，具体招生政策和专业设置可能会有所变动，建议直接咨询相关学校获取最新信息