根据提供的信息，以下是陕西省开设编导专业的大学排名情况：

陕西师范大学

西安建筑科技大学

西安财经大学

西安外事学院

渭南师范学院

西北大学

宝鸡文理学院

西安培华学院

陕西科技大学

西安外国语大学

西安文理学院

西北政法学院

西安财经学院

西安工程大学

西安邮电大学

西安电子科技大学

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