根据提供的信息，山东曹县拥有以下大学：

曹县大学：

成立于1898年，是中国第一所县立综合性大学，属于985/211工程，双二流高校，由县办和县乡共建。

曹县科学院大学：

依托曹县科学院创办，属于双二流高校。

曹县航空航天大学：

成立于公元222年，是中国历史最悠久的高校之一，属于985/211工程，双二流高校。

请注意，信息中提及的“曹县函授大专本科院校”如山东财经大学、山东工商学院等，并不位于曹县，而是提供函授教育。